张裕及张裕三鞭酒的简介
张裕（其全称：烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司）是由我国近代爱国华侨张弼士先生1892年在烟台投资创建，张弼士先生之所以把张裕大本营设在山东烟台，那是因为：烟台依山傍海，属温带季风性气候，水土养人，这为种植高品质的葡萄提供了优越条件，故而适于生产葡萄酒。
在百年的发展历史中，张裕深受各代领导的关怀与支持：孙中山于1912即张裕20周年庆典之际亲临并题词“品重醴泉”；江泽民于1992年即张裕100周年庆典之际亲临并题词“沧浪欲有诗味、酝酿才能芬芳”；他们都对张裕优异的产品质量给予很高的评价。
1997年张裕的B股和2000年张裕的A股先后成功发行并上市；2002年7月，张裕被中国工业经济联合会评为“最具国际竞争力向世界名牌进军的16家民族品牌之一”；中国社会科学院等权威机构联合进行的2004年度企业竞争力监测中，张裕综合竞争力指数位居中国上市公司食品酿酒行业的第八名，成为唯一进入前十强的葡萄酒企业；而今，张裕不但是中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业，更发展成为一个大型综合性企业集团：中国最大的白兰地、葡萄酒、保健酒、香槟酒生产厂家，产品远销港澳台、东南亚、日本和欧美等二十多个国家和地区；张裕商标已被国家工商局认定“全国驰名商标”。
　　张裕三鞭酒系张裕的主导产品之一，是中国保健酒的第一品牌，被国家卫生部确定为首批中药保护品种并荣获保健酒国家银质奖，作为保健酒而获得此殊荣的实属凤毛麟角；该产品以海狗鞭、广狗鞭和梅鹿鞭为主并配以人参等二十多种名贵的动植物中药材，采用优质粮食酒浸渍、渗滤，集张裕百年酿酒经验进行处理，故张裕三鞭酒具有抗氧化、消除疲劳、延缓衰老之功能，每天适量饮用，能使您精神焕发、红光满面、浑身有力、远离疾病、健康长寿；张裕三鞭酒同时也是中国保健酒出口的第一品牌，远销港澳台、日本、东南亚及欧美等国家和地区，占全国保健酒出口量60%。
就全国保健酒行业来说，大部分消费者对保健酒的真材实料产生怀疑；尤其相比其它保健酒，张裕三鞭酒还配以以野生动物为原料的中草药，故更多的消费者对此持疑义也是理解的；那么张裕三鞭酒的原料是否弄虚作假呢？这个消费者大可放心：一、本着对张裕品牌负责任的态度，张裕三鞭酒不会这样；二、张裕三鞭酒早在2003年5月就被国家工商局和林业局选定为“野生动物保护”的标识试点单位，全国仅两家，目前张裕三鞭酒每瓶酒都配有“CNWM中国野生动物经营利用管理专用标识”，而2004年张裕三鞭酒通过了GMP认证，更加充分证明了该产品的货真价实；三、张裕三鞭酒的原料库是不怕被别人参观的，比如2003年底深圳某知名报刊的编辑人员采访张裕时，就曾突然参观了该原料库，当然看过之后，没有谁不放心而归的！
香港回归后，张裕三鞭酒的热销程度急剧上升；以1997年的统计为例：全年总销量200万瓶（以0.50升计），每个成年男性年均消费一瓶，真可谓深入港岛千家万户，这更证明了张裕三鞭酒过硬的产品质量；张裕三鞭酒之所以在香港倍受青睐，这和香港与内地文化的一脉相承有关：中国传统就重视饮食滋补，而香港的生活又如此高度紧张，人们承受压力大，这更强化了这种传统文化，故几乎每个香港人都形成了进食补品的习惯以提神补气、养精蓄锐，从而为成就事业积累本钱，而张裕三鞭酒就成了他们的首选。因此有人说张裕三鞭酒为呵护香港人的健康做出了贡献，再进一步说是为香港的繁荣做出贡献也不为过。
作为保健酒，张裕三鞭酒适合家庭消费外，更适于宴请宾客，因为它的品位和情调及其提供的 “宴席进补”全新方式符合现代人的观念。